るんるん甘味処：Sweets_014

この本では、「褐色のダイヤ」とも称されるカカオの歴史を追い、現代のチョコレートまでを紐解きます。

有名なココアやチョコレートの企業が長い歴史を有し、また貧しい人々に栄養を提供するためにチョコレートの開発者たちが奮闘した背景も描かれています。これはヨーロッパ近代を支えたチョコの歴史であり、非常に興味深いテーマです。本書はチョコレートがテーマですが、物の社会的変遷を通して普遍的な教訓を提供しています。そのため、世界のシステムの流れに興味を持つ読者には、ぜひおススメしたい一冊です。