るんるん甘味処：Sweets_027

サツマイモ、それは今やダイエットや美容食の代表格。焼き芋専門店のブームも巻き起こっています。この本は、サツマイモの歴史やルーツ、品種改良、食べ方などが幅広く解説されたサツマイモのガイドブック的な一冊。著者の「サツマイモ愛」が満ち溢れ、歴史、植物学、民俗、農政学など様々な観点からサツマイモが綴られています。

育種の裏話や栄養の豊富さについてなど、楽しい知識にワクワクしながら読むことで、サツマイモ博士になれてしうことでしょう。栄養価が高く、スムージーや芋蜜などの加工用途も豊富なサツマイモ。この本を読むことで、その可能性や魅力がより一層深まり、サツマイモとの新しい食文化のはじまりを感じることができます。