るんるん甘味処：Sweets_007

この本は、和栗と洋栗を使ったお菓子を紹介しています。和栗のお菓子とは、秋になるとスーパーで購入できる皮つきのフレッシュな国産栗で作ったお菓子のこと。洋栗のお菓子は、ヨーロッパ産の栗から加工されたマロンペーストやマロンピュレ、マロンクリームで作ったお菓子のことです。

和栗と洋栗は味の個性がまるで違うと、料理教室の先生であるお二人の著者が、研究を重ねた栗スイーツのレシピが公開されています。旬の栗がこんなにアレンジできるのかと、その魅力をとことん味わえる一冊です。